25
Jul
Jul
Wenn Ihr genau wie wir (neben Kaffee und Gewürzen) nicht genug von Vietnam bekommen könnt, dann haben wir einen interessanten Veranstaltungstipp für euch: Das Lampionfest in Wernigerode!
16
Jul
Jul
Neben unseren vielen aromatischen Kaffee-Angeboten bieten wir euch seit kurzem auch eine erste kleine Auswahl an Gewürzen aus Vietnam! Die Idee dazu kam direkt von unseren vietnamesischen Partnern. Neben VietBeans Kaffee jetzt also auch vietnamesische Gewürze?
10
Jul
Jul
In diesem Artikel möchten wir euch eine weitere Möglichkeit zeigen, wie ihr euer Lieblingsgetränk noch abwechslungsreicher gestalten könnt. Hierfür haben wir uns einen echten Klassiker der vietnamesischen Kaffeekultur ausgesucht: Den sinh tố cà phê, auch vietnamesischer Kaffeeshake genannt.
03
Feb
Feb
Heute wollen wir euch ein wenig über den wichtigsten Feiertag in Vietnam erzählen. Das sogenannte Tet-Fest oder auch das „Vietnamesische Neujahrsfest“. Es findet jedes Jahr, abhängig vom Mondkalender, zwischen dem späten Januar und dem frühen Februar statt. Offiziell ein dreitägiges Fest, kann es oft eine Woche und länger gefeiert werden. Das Tet-Fest beginnt dieses Jahr …
28
Sep
Sep
Heute möchten wir euch zwei ganz besondere vietnamesische Kaffeespezialitäten vorstellen: Den CÀ PHÊ TRỨNG oder „Eierkaffee“ und den CÀ PHÊ CỐT DỪA, den vietnamesischen Eiskaffee mit Kokosnuss. Diese für Europäer auf den ersten Blick gewöhnungsbedürftigen Köstlichkeiten sind gerade in Hanoi sehr beliebt.
17
Sep
Sep
Bevor wir zu den Kaffeebergen aufbrechen, lernen wir noch Dân kennen, die Frau von Thanh. Sie stattet uns für unseren Ausflug mit Caps aus, damit uns Europäer die vietnamesische Hochlandsonne nicht zu sehr verbrennt. Dann kann es endlich losgehen. Thanh hat für uns ein Taxi von einem befreundeten Taxifahrer organisiert. Hiêu fährt mit uns, während …
03
Sep
Sep
Zuhause ist die Tasse Kaffee schnell gezaubert. Dank der lang eingeübten Routine im eigenen Heim gelingt das Brühen mit der Kaffeemaschine jedes Mal, auch wenn du noch so verschlafen bist. Doch was, wenn du beim Camping in der Natur oder auf einem Festival nicht auf deine morgendliche Tasse des schwarzen Gebräus verzichten möchtest? Zum Glück …
18
Jul
Jul
„Kaffee ist unser Leben und unsere Leidenschaft“ sagt Hiếu. „Als ich Coffee24 vor einigen Jahren gegründet habe, wollte ich ein Zeichen setzen. Ein Zeichen dafür, dass sich Gewinn und Qualität vereinen lassen. Wir wollen ein hochqualitatives Produkt anbieten, unseren Angestellten ein gutes Gehalt bezahlen und trotzdem gut davon leben können.“ Der Tag beginnt zeitig und …
24
Mai
Mai
Wir wussten nicht wirklich was uns erwarten würde. Unser vietnamesischer Freund hatte uns von einem familiengeführten Betrieb in Pleiku erzählt, den wir uns unbedingt ansehen sollten. Hier würden wir einen Kaffeepartner finden, der unsere Philosophie und Vision teilt, meinte er. Wir waren gespannt und sollten nicht enttäuscht werden. Unsere Reise beginnt in Ho-Chi-Minh-Stadt (Saigon). Es …
26
Mrz
Mrz
So wie wir liebte schon Goethe das „schwarze Gold“ und war von seiner perfekten Zubereitung fasziniert. Er zählte die Kaffeebohnen penibel ab, bevor sie per Hand gemahlen, stilvoll in der Kanne mit heißem Wasser aufgegossen und in hübschen Sammeltassen serviert wurden. Aus diesem einstigen Kaffeekult ist mittlerweile weltweit ein profitabler Kaffee-Kapselwahnsinn geworden. Allein in Deutschland stammt …
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