Herzhaft
Sternanis ist ein Gewürz mit intensivem, würzigem Aroma und einer süßlichen Note. Aufgrund seiner vielseitigen Geschmackseigenschaften eignet es sich hervorragend zum Würzen von Fleischgerichten wie Schwein, Gans oder Ente. Durch die Zugabe von Sternanis bekommt das Fleisch eine angenehme Geschmacksnote, die dem Gericht das gewisse Etwas verleiht.
Weihnachtsgewürz
Besonders beliebt ist das gemahlene Sternanispulver in der Adventszeit, wenn es in der Küche Verwendung in Gewürzkuchen, Gebäck oder Marmeladen findet. Es verleiht auch würzigen Heißgetränken wie Punsch und Glühwein eine winterliche Note mit seinem unverwechselbaren Sternanis-Aroma.Pho Bo
Pho Bo ist eine traditionelle vietnamesische Suppe, die aus Rindfleischbrühe, Reisnudeln, Kräutern und Gewürzen besteht. Sternanis mit seinem süßlichen, lakritzartigen Geschmack, ist eine der Hauptzutaten der Gewürzmischung, die der Brühe zugegeben wird.
