Bereits in dritter Generation wird Trâm Anh Kaffee im südlichen zentralen Hochland Vietnams geröstet. Die Firmengründer Vũ Hùng Anh und Hoang Thị Ánh Tuyết benannten das Unternehmen 1988 nach ihrer dritten Tochter.
Von Hand gepflückt und ausschließlich mit Soja- und Reisschalen gedüngt, trocknen die geernteten Bohnen von Trâm Ahn ein Jahr im Wind - mindestens doppelt so lange wie üblich.
Durch die Trommelröstung mit niedriger Temperatur wird der Kaffee schonend erhitzt. Die Aromen können sich optimal entwickeln. Der Kaffee schmeckt einfach besser und das ganz ohne die Entstehung von Gerbsäuren.
Butter in den Kaffee mit Rum? Hört sich erstmal vielleicht ungewöhnlich an, doch genau das macht den Trâm Anh Kaffee so besonders. Geröstet nach Originalrezept mit Bretel Butter und hochwertigem Alkohol – Rum oder Hennessy Cognac. So wird dem Kaffee ein einzigartiger Geschmack verliehen, der sich von herkömmlichen Kaffeeherstellern abhebt.
