Foto: Fluss Mekong
Herkunft
Wie alle weltweiten Chili-Vorkommen hat auch das Bird´s Eye Chili seine Ursprünge in Mexico, Zentral- und Südamerika. Von dort fand es seinen Weg nach Vietnam, genauer gesagt in die wasserreichen Regionen im Mekong Delta nahe Kambodscha, wo auch unser Chilli herstammt. Um genauer zu sein, aus der Stadt Cần Thơ in Vietnam, nahe Kambodscha. Mit einer langen Tradition im Chilli-Anbau und idealen Klimaverhältnissen ist das Mekong-Delta ein wahrer Hotspot für den weltweiten Chilli-Export.
Extra Scharf
Egal ob Suppe, Curry oder Pasta. Wenn der normale Chilli vom Supermarkt nicht mehr reicht, dann tut es vielleicht unser exquisiter Bird's Eye Chilli. Mit einem beeindruckenden Wert von 100.000 auf der Scoville-Skala ist er der ultimative Schärfekick für mutige Genießer.
Jedoch kann der Bird's Eye nicht nur scharf. Ihre scharfe Schärfe wird von einer fruchtigen und leicht säuerlichen Note begleitet, die eine angenehme Balance schafft. Diese Kombination aus Schärfe und Aroma macht Bird's Eye Chilis zu einem besonderen Geschmackserlebnis und einem wahren Favorit auf dem Chilli Markt.
Wusstest du schon?
Ein lustiger Fakt über Bird's Eye Chilis ist, dass sie ihren Namen ("Vogelaugenchilli") aufgrund ihrer Form erhalten hat, die an Vogelaugen erinnert. Dies ist auf ihre für Chilli-Schoten eher untypisch Größe zurückzuführen. Diese ungewöhnliche Erscheinung hat dazu beigetragen, dass sie den bezeichnenden Namen "Bird's Eye" erhalten hat.
